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涿州饭店餐厅装修注意事项,回头率大提升!
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饭店餐厅装修设计的重要性和必要性,经营者相比都很清楚,作为一个快速消费水准的商业空间,餐厅需要适当材料来体现空间的品位,餐饮店的整体装修与氛围,能在一定程度上影响与刺激顾客的消费,并能有效提高对于顾客的吸引力。顾客对于一家店的第一印象很重要,第一眼被吸引,才有可能走进来,日后通过经营,再留住客户的胃,才能让一家餐饮店生意更长久。在餐厅的装修设计上,平面布局和整体的空间呈现同样重要,在平面布局的基础上打造更具特色的空间感,让客户过目不忘。下面,我们来看一下餐饮店铺设计的重点。

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一、功能区域划分要合理 

餐厅无论大小,一般都由多个空间组成,整体就餐空间、单体就餐空间、柜台空间、垂直交通空间、卫生间、厨房工作空间等区域组成了一个完整的餐饮空间。各个区域根据使用习惯,结合一些硬性规定的要求,来划分每个区域的比例。 

在空间布局的过程中,要考虑到以下几个问题:空间的大小、空间的布局和通道宽窄的合理性,避免过分追求餐桌数量的最大化。在包厢的布局上,应注意尽量将单间的大小多样化。贵宾间的备餐间入口最好和包间的主入口分开,备餐区避免正对餐桌。

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二、灯光的打造 

店铺的灯光设计非常重要,亮堂的店面可以凸显出室内空间的整洁、明亮、干净,让人产生食欲。而且,一般来说晚餐时间是餐厅的高峰时间,晚间的灯光效果就是餐厅提升品质的必胜法宝。

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三、桌椅的布局

在就餐大厅的设计中,尽量应用隔断的功能将餐厅进行分区,这样做的好处是避免了一眼将整个就餐环境一览无余,同时也能够巧妙地进行区域划分,给客人留下相对私密的空间。餐饮空间中运用隔断有效区分桌椅的摆布,在满足顾客隐私需求的同时,隔断也可以形成一个流动的开口,为传菜及顾客的出入造成便利。

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四、动线的规划

动向设计在餐厅的整体规划中非常重要,动线设计要尽可能将服务人员与顾客分流。同时,保证所有动线的流畅,以提升服务效率。总体动线规划确定以后,设计者可以根据动线的排布,对功能空间的位置及大小进行微调,完成餐饮空间的整体布局。

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五、餐厅装修重点 

1、前期定位很重要

脱离了定位进行装修,必定会给将来的经营运作带来难度,甚至可能会导致整个项目功亏一篑。餐饮装修应考虑餐厅设计的个性风格和消费者的识别。优秀的餐饮装修设计一定是个性的,抄袭和雷同是装修的大忌。

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2、尽量采用性价比高的材质

餐厅的装修并不是越豪华越好,一般餐厅的装修使用寿命较短,经过3-5年的周期基本就需要重新装修,因此在装修材料的选择上,如果过分注重高材质、高工艺、高投资,会对企业造成过大的压力。装修档次过高也容易损失一部分望而生畏的顾客。因此,要根据前期的定位,选择最具性价比的装修。

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3、装修抄袭不如不装修

餐饮装修,是在用格调、布局、色彩、造型等装饰语言,应该把独特的个性作为首要标准。根据多家餐饮店的创意风格东拼西凑出来的装修,主题不明,支离破碎,很难达到个性化要求,不利于消费者快速识别。

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